本日のクラスはベテランクラス。今日はちょっと面白い成形にチャレンジです。

シナモンペーストを巻きこんで、それを食パン型に詰めて発酵を待ちます。

もう一種類はロールパンの成形で作る、米粉入りのぶどうパン。

それぞれ個性がでてどれも可愛い！

発酵を待つ間のランチ。

本日は鶏肉のぶどうソース、たっぷりお豆のスープと洋梨コンポートバニラアイス添えでした。

米粉入りのぶどうパンをご試食いただきました。

食後には、薬膳に詳しい先生より、身体に優しい薬膳茶を。

なつめ、黄耆、生姜を煎じたお茶、とても身体が温まりました。

焼きたての大きなシナモンブレッドもお土産に。

今日も皆さん、お疲れ様でした！

今週のパン教室のメニューは…

◆アーモンドブレッド
◆かぼちゃパン

アーモンドプードルを練りこんだアーモンドブレッドは、三つ編みに成型。

卵を塗って、スライスアーモンドをふり焼き上げます。もう一品はカボチャのペーストを練りこみ可愛い黄色のカボチャパン。

発酵前の生地を紐で縛ってカボチャ型に成型します。皆さんおしゃべりすることを忘れて、黙々と作業されていました。

三つ編みもカボチャも、それぞれに個性があって可愛いですね。

発酵を待っている間に、本日のランチメニューは…

鶏肉のぶどうソース、たっぷりお豆のスープと洋梨コンポートバニラアイス添えでした。

秋の味覚も満載です。

カシェット人気のハンバーガーは、大きなサイズのプレミアムバーガーのパンを使用しています。

これまたおっきなハンバーグにとろ～りチーズ、厚切りトマトと赤たまねぎ、ピクルスをサンド。

ハンバーグがジューシーだと定評を頂いております。

テイクアウトもお受けしております。

週末はまたお天気が崩れそうですね…

どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。

今週のパン教室のメニューは…

◆バタール

◆さつまいもを包んだビーツのパン

ころころさつまいもを包んだモチモチのパンです。ほんのりピンク色が可愛いです。

焼きあがったパンのご試食と共にお召し上がり頂いたランチは…

◆牛もも肉の赤ワイン煮込み　ブランデー風味のマスカットを添えて

◆海老とマンゴーのサラダ

◆ふるふるオレンジゼリー

さつまいもを包んだビーツのパンが美味しくてとまらない～という声が聞こえてきました。

楽しいおしゃべりと共にランチをお楽しみ頂けたようです。

りんごのシロップ煮を生地に練りこんだりんごパン。

爽やかな後味のもっちもちパンです。

有機ドライフルーツがたっぷり入ったのカンパーニュも人気です。

焼きたてのパンの試食と共にティータイム。

この時間、店内は次々と焼きあがるパンの香りに包まれています。

台風が近づいているようですね。このあたりもとても風が強いです。

どうぞお気をつけてお過ごしください。

明日水曜日は、通常カフェ営業致します。

沢山のパンを焼いてお待ちしております。

いつもカフェカシェットにご来店頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら下記日程にてお休みをいただきます。

8月1日（水）～9月3日（月）

また皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。

本日もお暑い中、足をお運び頂きありがとうございます。

冷たいミントとレモンのデトックスウォーターで一息ついていただいてから、新鮮な有機野菜たっぷりのお食事をお召し上がり頂き、パワーチャージ！

本日のスープは鮮やかなオレンジ色の桃太郎ゴールドの冷製ポタージュをご用意しました。

ほどよい酸味、ビタミンたっぷりです。

ちょっと食欲がない時や、お急ぎのときにおススメしているのが「酵素玄米おにぎりランチ」。

アレルギーや苦手な食材にはご対応させて頂きます。

まだまだお暑い日が続きそうですが、体調管理にお気をつけてお過ごしくださいませ。

明日も沢山のパンをご用意してお待ちしています。

今週火曜日のパン教室のメニューは

◆カフェパン

◆ヨーグルトブロード

クープの入れ方にまだどきどきの生徒さんたち、どんどん上達しますよ。

カフェパンは珈琲風味の優しい甘さのパンです。ティータイムのお供にどうぞ。

今日のランチは、栄養満点のビーツのサラダ。

「食べる輸血」とも言われているそうですね。夏バテ予防に。

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そして水曜日のパン教室。

◆レモンパン

◆ほうれん草の食パン

レモンの形に成型するのにてこずっていたご様子。

先生が「お芋じゃないわよ、レモンよ」とアドバイスしているのが可笑しかったです。

可愛いレモン型に仕上がっていましたよ。

これで7月のパン教室は終了です。

8月はお休みになりますので、9月にまたお会いできるのを楽しみにしています。

本日の酵素玄米プレートです。

酵素玄米と共にお召し上がりいただくのは、新鮮なお野菜中心のデリプレートです。

スープとサラダ、ドリンク付のセットになります。

本日のスープは、「桃太郎ゴールド」の冷製ポタージュです。

オレンジの色鮮やかな、爽やかなスープです。

毎日暑いですね～バランスのとれたお食事で、暑さに負けないように過ごしましょう！