食材本来の味を活かしたシンプルオーガニックの美味しさを

Cafe Cachette(カシェット)は厳選した食材をふんだんに使用した料理とともに、隠れ家のような空間でゆったりとしたひとときをお過ごしいただけるカフェとして、2014年5月に横浜市青葉区美しが丘の地に第一号店をオープンいたしました。

Cachetteのこだわり

*夏季休業のお知らせ*

いつもカフェカシェットにご来店頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら下記日程にてお休みをいただきます。

8月1日(水)~9月3日(月)

また皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。

毎日暑いですね~

本日もお暑い中、足をお運び頂きありがとうございます。

冷たいミントとレモンのデトックスウォーターで一息ついていただいてから、新鮮な有機野菜たっぷりのお食事をお召し上がり頂き、パワーチャージ!

本日のスープは鮮やかなオレンジ色の桃太郎ゴールドの冷製ポタージュをご用意しました。

ほどよい酸味、ビタミンたっぷりです。

ちょっと食欲がない時や、お急ぎのときにおススメしているのが「酵素玄米おにぎりランチ」。

アレルギーや苦手な食材にはご対応させて頂きます。

 

まだまだお暑い日が続きそうですが、体調管理にお気をつけてお過ごしくださいませ。

明日も沢山のパンをご用意してお待ちしています。

天然酵母パン教室でした

今週火曜日のパン教室のメニューは

◆カフェパン

◆ヨーグルトブロード

 

クープの入れ方にまだどきどきの生徒さんたち、どんどん上達しますよ。

カフェパンは珈琲風味の優しい甘さのパンです。ティータイムのお供にどうぞ。

今日のランチは、栄養満点のビーツのサラダ。

「食べる輸血」とも言われているそうですね。夏バテ予防に。

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そして水曜日のパン教室。

◆レモンパン

◆ほうれん草の食パン

レモンの形に成型するのにてこずっていたご様子。

先生が「お芋じゃないわよ、レモンよ」とアドバイスしているのが可笑しかったです。

可愛いレモン型に仕上がっていましたよ。

 

これで7月のパン教室は終了です。

8月はお休みになりますので、9月にまたお会いできるのを楽しみにしています。

 

 

 

採れたて野菜がふんだんに使われたデリプレートです。

本日の酵素玄米プレートです。

酵素玄米と共にお召し上がりいただくのは、新鮮なお野菜中心のデリプレートです。

スープとサラダ、ドリンク付のセットになります。

本日のスープは、「桃太郎ゴールド」の冷製ポタージュです。

オレンジの色鮮やかな、爽やかなスープです。

毎日暑いですね~バランスのとれたお食事で、暑さに負けないように過ごしましょう!

 

天然酵母パン教室7月のメニュー

本日のパン教室のメニューは…

◆レモンパン

◆ほうれん草の食パン

レモン風味のクッキー生地をまとわせて、皆様それぞれに可愛らしいレモン型に。

レモンゼストの風味が口いっぱいに広がります。

もう一品はほうれん草の食パン。

フレッシュなほうれん草と黒ゴマを巻き込んで食パン型に入れて発酵。

焼きあがって落ち着いたら切ってみて下さいね。

カット面が楽しみですね♪

 

焼きあがったパンのご試食と共にお召し上がり頂くランチは…

◆野菜のガスパチョパフェ

◆鶏肉の春菊ロール

◆ビシソワーズ

◆ゴマプリン

本日のランチは、生徒さんたちから歓声があがりました。

パフェ風に可愛らしく盛り付けました。

ガスパチョ風のトマトムースやとうもろこしムース等、

どこを食べても美味しくて楽しい、そして可愛い!

 

いつもとても嬉しそうにレッスンをお受けくださる生徒さんたちには、本当に感謝です。

8月はカシェットはお休みとなりますので、パン教室もお休みです。

皆様、楽しい夏休みをお過ごしください。

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