食材本来の味を活かしたシンプルオーガニックの美味しさを

Cafe Cachette(カシェット)は厳選した食材をふんだんに使用した料理とともに、隠れ家のような空間でゆったりとしたひとときをお過ごしいただけるカフェとして、2014年5月に横浜市青葉区美しが丘の地に第一号店をオープンいたしました。

Cachetteのこだわり

★臨時休業のお知らせ★

10月18日(木)

誠に勝手ながら、お休みとさせていただきます。

 

☆アメリカンサンド半額キャンペーン☆

秋の大サービスキャンペーンです!

お持ち帰りのアメリカンサンド、半額でご提供させて頂きます!

さっくりトーストにたっぷりのシャキシャキお野菜、ももベーコンとゆで卵がサンドされています。

当店人気商品です!

本日のパン教室は・・・

本日のクラスはベテランクラス。今日はちょっと面白い成形にチャレンジです。

シナモンペーストを巻きこんで、それを食パン型に詰めて発酵を待ちます。

もう一種類はロールパンの成形で作る、米粉入りのぶどうパン。

それぞれ個性がでてどれも可愛い!

発酵を待つ間のランチ。

本日は鶏肉のぶどうソース、たっぷりお豆のスープと洋梨コンポートバニラアイス添えでした。

米粉入りのぶどうパンをご試食いただきました。

食後には、薬膳に詳しい先生より、身体に優しい薬膳茶を。

なつめ、黄耆、生姜を煎じたお茶、とても身体が温まりました。

焼きたての大きなシナモンブレッドもお土産に。

今日も皆さん、お疲れ様でした!

 

 

今週のパン教室

今週のパン教室のメニューは…

◆アーモンドブレッド
◆かぼちゃパン

アーモンドプードルを練りこんだアーモンドブレッドは、三つ編みに成型。

卵を塗って、スライスアーモンドをふり焼き上げます。もう一品はカボチャのペーストを練りこみ可愛い黄色のカボチャパン。

発酵前の生地を紐で縛ってカボチャ型に成型します。皆さんおしゃべりすることを忘れて、黙々と作業されていました。

三つ編みもカボチャも、それぞれに個性があって可愛いですね。

 

発酵を待っている間に、本日のランチメニューは…

鶏肉のぶどうソース、たっぷりお豆のスープと洋梨コンポートバニラアイス添えでした。

秋の味覚も満載です。

 

 

 

人気のハンバーガー

カシェット人気のハンバーガーは、大きなサイズのプレミアムバーガーのパンを使用しています。

これまたおっきなハンバーグにとろ~りチーズ、厚切りトマトと赤たまねぎ、ピクルスをサンド。

ハンバーグがジューシーだと定評を頂いております。

テイクアウトもお受けしております。

週末はまたお天気が崩れそうですね…

どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。

 

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