新しくできた火曜日クラスのパン教室、3回目のメニューは…

◆キヌア入り食パン

◆くるみパン

いよいよ梅雨入り間近ですが、今日は日差しの強い朝でしたので、

ウェルカムドリンクとして摘みたてのミントで爽やかハーブティーをご用意致しました。

ご用意しておいた生地でくるみパンの成型。

大きなオーガニックの胡桃をのせて、可愛く切れ込みをいれて成型しました。

もう一品は雑穀（キヌア）入りの食パンです。

ガス抜きを気をつけて成型し、食パン型に入れて発酵を待ちます。

ランチの前に、今度は基本の白パンの生地作りをして頂き、こちらはお持ち帰り頂きます。

明日の朝、ご家族の方に愛情たっぷりの焼き立てパンを召し上がって頂いてくださいね。

焼きあがったくるみパンを試食しながら、ランチタイム。

本日のメニューは、鯛のソテーブルーベリーソース、ビシソワーズとタブレサラダ、デザートにグレープフルーツのシトラスゼリーでした。

本日は、夏バテ予防にと、先生が自家製甘酒をご用意くださいました。

焼きあがった食パンです。

ガス抜きの加減で膨らみ方も差が出てきます。パン作りは奥が深いです…

また1ヵ月後にお目にかかれる日を楽しみにしています。

天然酵母パン教室は生徒募集中です。

まずは体験してみませんか。

本日の酵素玄米プレートです。有機野菜をたっぷり使ったデリプレート。

ごぼうとハムのサラダサーモンの味噌漬け、北海道のアスパラのミモザドレッシング、自家栽培のスナップえんどう醤（ひしお）ソース、ニンジンラペ、自家製無添加パテ、スープはビシソワーズでした。

酵素玄米と有機野菜たっぷりのサラダ、ドリンク付きのセットです。

このあたりもまもなく梅雨入りとなりそうです。

ジメジメしたお天気も、お野菜たっぷりのランチでビタミンチャージして乗り切りたいですね。

来週からは、今月のサンドイッチメニューとしてシュリンプロールをご用意してお待ちしています。

本日のパン教室のメニューは…

◆もずくパン

◆押し麦入り食パン

期間限定の人気のもずくパン、水分がおおめのもっちり食感のパンです。

焼き立てを試食しながら、ランチをお召し上がり頂きました。

ランチのメニューは、鯛のソテーブルーベリーソース、ビシソワーズとクスクスのサラダ、デザートに自家製苺ジャムのブランマンジェでした。

食後にはさっぱりと自家製のフレッシュハーブティー（カモミール＆ミント）をご用意しましたら、とても喜んで頂きました。

天然酵母パン教室は生徒募集中です。

ご興味のある方、まずは体験にいらっしゃいませんか。

ブレッドランチには数種類のサンドイッチからお選びいただけます。

人気ＮＯ．１はお野菜たっぷりの「アメリカンサンド」

ももベーコン・ゆで卵・レタス・キャベツ・人参・スプラウト・きゅうりがぎっしりと挟まれています。

そしてもう一品、キャロブパンを使った「エビアボカドサンド」

軽く香ばしくトーストしたキャロブパンに、エビとアボカド、人参とスプラウト、レタスがサンドされています。

隠し味はちょっぴりピリ辛のカレーソースです。

たっぷりの有機野菜のサラダと、スープ、ドリンク付です。

おはようございます。

水曜日はパン教室の日ですが、本日はお休みとなりましたので、カフェの営業しております。

夕方から雨がふるそうですね。なんだかすっきりしないお天気が続いていますが…

お野菜たっぷりのランチでビタミンチャージしませんか。

本日のスープは春野菜のスープです。

月変わりのブレッドランチのメニューがあります。

今月は『キーマカレーのタルティーヌ風フレンチトースト』です。

キーマカレーがたっぷりのっていて、食欲をそそります。

パンはイングリッシュマフィンのカレー風味のフレンチトーストです。

たっぷりの有機野菜のサラダと、季節のスープをご一緒にお召し上がりください。

本日のスープは紫色が美しいシャドークイーンのビシソワーズでした。

ランチセットはドリンク付です。

本日のパン教室のメニューは…

◆野菜のパン
◆ダブルショコラ パン・ド・カンパーニュ

クープはお好みでそれぞれに。

本日のランチは、春野菜と帆立のスープ、鯛のソテーブルーベリーソース、ベリーベリーアイスでした。

天然酵母パン教室は生徒募集中です。

ご興味のある方、まずは体験にいらっしゃいませんか。

いつもカフェカシェットにご来店頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら下記日程を休業とさせていただきます。

４月２９日（日）～５月７日（月）

新緑の美しい季節、お散歩がてらお寄りくださるお客様もいらっしゃいます。

ティータイムにはアフタヌーンティーセット（￥1,500）もございます。

サンドイッチ、季節の焼き菓子とスコーンには自家製ジャムを添えて。

オリジナルブレンドティーと共に、ゆっくりと午後のティータイムをお過ごしください。

乳製品を使わない豆乳マフィンや、バナナはちみつマフィンも焼きあがっております。

本日の酵素玄米プレートです。

有機野菜の春野菜をたっぷり使ったデリです。

ビーツを使ったピンク色のドレッシング。

キャロットラペにはキヌアのプチプチ食感とさわやかクミンシードの風味。

肉巻きの中には採りたての筍が巻かれています。

こちらのデリプレートに、酵素玄米と有機野菜のサラダ、野菜たっぷりのスープ、ドリンク付のセットです。

暖かくなってきましたね～お散歩がてらランチにいらっしゃいませんか。