汗ばむ陽気だったり、急に冷え込んだりと季節の変わり目、いかがお過ごしですか？

今月の薬膳教室も、お疲れ気味の身体を労わるメニューをご用意しました。

ウェルカムドリンクは陳皮茶にクコの実を浮かべて。

ほんのり甘く、柑橘のアロマティックな香りにも癒されます。

本日のメニューは

●長いものかけ流しスープ

●さつま芋の発芽玄米ご飯

●柿のパンナコッタ

寒い冬に向けて力をつけたい季節に最適な「白い」お野菜をふんだんに取り入れたスープを作りました。

仕上げにすりおろした長芋としょうがをのせて。

旬のさつま芋をたっぷりと入れた発芽玄米ご飯は、ほっこりと優しいお味です。

トッピングのしし唐がピリッとアクセントに。

デザートには柿のパンナコッタを。

隠し味に桂花陳酒が入っていますので、トッピングにも金木犀を。

次回の薬膳教室は、11月11日(水)に開催予定です。

お申し込み、お問い合わせはお電話またはメールにて受け付けております。

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