『喜々庵』の蕎麦打ち講師　林先生をお迎えして蕎麦打ち教室を開催しました。

カシェットでは初開催でしたが、パン教室の生徒さんたちからの多数の応募をいただきました。

今回は北海道産の新蕎麦を使っての実習です。

まずは先生のお手本を見せて頂きました。とても真剣なまなざしの生徒さんたち。

さあ、皆さん実習です！

普段からパン生地を扱っていらっしゃる皆様ですが、パンと蕎麦はぜんぜん違うそうです。

それでも粉の扱いがお上手ですので、それぞれお上手に仕上がっていました。

出来上がったお蕎麦はお持ち帰り戴き、先生が打ってくださったお蕎麦をいただきました。

ご一緒にカシェットからは蕎麦会席をご用意させて頂きました。

自分で美味しいお蕎麦を打てるようになったら嬉しいですね！引き続き林先生の蕎麦打ち教室に通いたいという生徒さんたちもいらっしゃいました。

林先生は寺家ふるさと村の四季の家研修室でお教室をされています。

『喜々庵』　十割蕎麦打ち教室

講師　林高雄先生

mail : takaohayashi2@gmail.com