金木犀の香りを感じる季節になりました。
今回の薬膳料理教室は中国茶について学ぶお茶会形式での開催でした。

本格的な中国茶器を使い中国茶作法とお茶の産地についての講義を受けました。

今回、先生がご用意されたお茶は、台湾茶品評会で金賞を受賞したものだそうです。

一煎目、ニ煎目と、香りや味わいの変化を楽しみながら、先生とのお喋りに花が咲きました。

お茶を味わいながら、会話を楽しむという贅沢なひととき。

皆様に楽しんで頂けたら何よりです。

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